廚藝爭輝 · 以賽啟新 | 2024屆金勺子杯廚藝大賽即將啟幕,不容錯過!
2024年10月12日
發布時間 : 2022-05-18 13:56:07 關注:1391
5月13日下午,天河區農業農村黨組成員、總工程師溫玉澄一行蒞臨我司集團實地觀摩考察,集團副總裁黃文才、徐煥華熱情接待。
在集團副總裁黃文才和徐煥華的帶領下,先后參考了配送車間、凈菜加工中心、檢測實驗室等。
在參觀過程中,集團副總裁徐總向領導們逐一介紹了凈菜加工中心的管理理念和操作流程等等。其標準化、規范化、工業化的4D現場管理體系也贏得了領導們的贊揚和肯定。
緊接著從凈菜加工中心出來后,徐總又帶領他們觀摩了免洗凈菜產品展示、中央廚房成品展示等,還一邊參觀一邊補充道;“為確保舌尖上的安全,中膳金勺子集團采用食材地基集中采購,并實行統一檢測、統一加工處理,統一配送運輸,統一價格、統一質量標準、統一服務規范。”
“當然,為了更好地保證食品安全,中膳金勺子實施食安留樣制度,所有進入凈菜加工中心前的食材、中央廚房送出的營養餐均實施每批必檢、留樣觀察存檔,竭盡所能地讓每一個顧客享受美味、安全、新鮮的消費體驗。”在最后參觀檢測實驗室時,徐總說。
中膳金勺子作為省重點農業龍頭企業,非常希望能夠通過農業部門的鏈接和渠道,更好地對接與各地特色農副產品,積極尋找項目合作的契機。一方面能夠作為我們供應鏈的補充,另一方面也可以解決當地優勢農產品的銷路,實現雙贏的局面。
徐總也十分肯定地表示,近年來“團餐供應鏈+綠色農業農產品”形成的互利共贏的局面越來越凸顯,希望未來我們能夠有機會共同推進項目,健全供應鏈全品類發展,助力鄉村振興快速發展。中膳金勺子一直堅持用心承載健康,為團餐行業助力,做團餐行業的引領者、踐行者。