廚藝爭輝 · 以賽啟新 | 2024屆金勺子杯廚藝大賽即將啟幕，不容錯過！
2024年10月12日
600年傳承，中膳金勺子匠心重現—瀏陽蒸菜
發布時間 ： 2021-08-03 16:00:21 關注：2330
從70年代的大鍋飯到90年代的美食城
團餐也從早期的吃飽、吃好升級到吃得開心
再到當下的健康和個性化
團餐才開始出現社會化、企業化
食堂也開始“品牌化”“小吃化”代替大鍋飯
讓職工在食堂也可以
隨心選擇自己想吃的小吃品牌檔口
為打造好吃不貴、經濟實惠的團餐品類
中膳金勺子小品牌檔口-瀏陽蒸菜
經過多次調整升級
終于在小鵬汽車員工餐廳上線啦~
瀏陽蒸菜
小品牌檔口-新品上線
返璞歸蒸 x 蒸材實料 x 蒸有一套
地道好味 這里有請
| 傳統名吃 讓你念念不忘 |
| 正宗口味 讓你無法自拔 |
01
返璞歸“蒸”
蒸的工藝相對于其他烹飪
更能保持食物營養和原汁原味
所用調料量少，油脂較少
是較為健康的飲食方式
隨堂點菜，即點即食、方便快捷
適合現代人的快節奏生活
02
“蒸”材實料
追求原汁原味的瀏陽蒸菜
原料是靈魂所在，調料是點睛之筆
原料的好壞直接影響菜品的口味
所以，我們堅持以時令食材為基礎
選用原產地的食材
加上“萬物皆可蒸”的烹飪手法
讓吃貨們一年四季都能吃到美味蒸菜
03
“蒸”有一套
瀏陽蒸菜看起來很簡單
但要真正做起來好吃
不單單是在選材上有講究
在蒸的技法上講究的更多
如何在合適的溫度、精準的時間里
蒸出最佳的口感
全靠經驗豐富的廚師用心去把握
小碗蒸制，按需點餐，拒絕舌尖上的浪費
不用去長沙，在小鵬汽車員工餐廳
也能吃到的經典好味道
等你來嘗新啊??
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