肉禽類
采(cai)用新鮮肉(rou)禽水產類加工(gong)成(cheng)型
凈菜加工MACHINING
中(zhong)膳金(jin)勺子從自營(ying)&聯營(ying)種(zhong)植(zhi)基地(di)統(tong)采(cai)集原材料(liao)，輸(shu)送(song)凈菜加工(gong)中(zhong)心進行流程化、標準化、集約化的統(tong)一加工(gong)，經由嚴格(ge)的安(an)全檢驗，輔以專(zhuan)業的冷鏈運輸(shu)，實(shi)現(xian)高品質的凈菜配送(song)服務(wu)。目前已和各社(she)會餐飲、社(she)區商超、團餐門店建立長期戰略合作關系(xi)。
凈菜產品介紹
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蔬菜類
采用無公害(hai)新(xin)鮮蔬菜(cai)水果類架(jia)構成型
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混合型
肉蔬搭配型凈菜
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無菌真空包裝
采用(yong)最新真空(kong)包(bao)裝(zhuang)技術，使殘余致病(bing)菌脫(tuo)氧，有(you)效延長產品存(cun)儲期。包(bao)裝(zhuang)簡潔大方(fang)，方(fang)便(bian)儲藏，是自(zi)用(yong)或送親友之佳品。
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合理營養搭配
根據人(ren)體所需營養和大眾飲食習慣，合理均(jun)衡搭配菜品，滿(man)足廣大消費者(zhe)的口(kou)味和需求。
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開袋即可烹飪
經由多(duo)道工藝生(sheng)產和免洗凈菜(cai)產品，無(wu)農藥(yao)殘留和無(wu)致病菌，開(kai)袋即可烹飪，為消(xiao)費者免去了洗菜(cai)切除(chu)的麻煩，具(ju)有便捷、新鮮、安全(quan)的特點。
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專業定制水平
菜品(pin)搭配(pei)(pei)靈活(huo)多樣。提供專業定制(zhi)服務，可(ke)根據客戶的需求搭配(pei)(pei)菜品(pin)，保證產品(pin)多樣和豐(feng)富。
凈菜加工中心介紹
中膳金勺子在廣(guang)州(zhou)、深圳、上海、廈門、福建等地(di)設(she)立(li)凈(jing)菜加(jia)工(gong)中心，開展(zhan)集團化的(de)凈(jing)菜加(jia) 工(gong)業(ye)務(wu)。凈(jing)菜加(jia)工(gong)車間整(zheng)潔明亮(liang)，配備新型智能加(jia)工(gong)設(she)備，具有(you)能耗(hao)低(di)(di)、產能高(gao)、加(jia)工(gong)工(gong)藝先進的(de)特點，能有(you)效做到五個降低(di)(di)：降低(di)(di)人工(gong)成(cheng)本(ben)、降低(di)(di)損耗(hao)成(cheng)本(ben)、降低(di)(di)水電(dian)成(cheng)本(ben)、降低(di)(di)垃圾排放成(cheng)本(ben)、降低(di)(di)場(chang)地(di)使用成(cheng)本(ben)。
凈菜加工工藝
中膳金勺子凈菜產品歷經十多道嚴格的加工工序，環環相扣。 標準化、精細化 的工藝要求(qiu)深(shen)入(ru)每一個環(huan)節，11種機器加工規格，18種手工加工規格讓產(chan)品(pin)實現多樣化、精細化。
- 原料冷藏
- 挑選分揀
- 清洗切配
- 消毒工序
- 計量包裝
- 貼標入庫